[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"site-footer":3,"blog-article-all-midiynoe-mesto-v-sbs":31,"site-banner":118},{"socialLinks":4,"metaItems":26,"trademarkLegalText":30},[5,8,11,14,17,20,23],{"label":6,"href":7},"TELEGRAM","https:\u002F\u002Ft.me\u002Fmarshrut_postroen_media",{"label":9,"href":10},"INSTAGRAM*","https:\u002F\u002Fwww.instagram.com\u002Fmarshrut_postroen.media",{"label":12,"href":13},"VK","https:\u002F\u002Fvkvideo.ru\u002F@marshrutpostroen_media",{"label":15,"href":16},"YOUTUBE","https:\u002F\u002Fwww.youtube.com\u002F@marshrutpostroen-media",{"label":18,"href":19},"RUTUBE","https:\u002F\u002Frutube.ru\u002Fu\u002Fmarshrutpostroen\u002F",{"label":21,"href":22},"DZEN","https:\u002F\u002Fdzen.ru\u002Fmarshrutpostroenmediagid",{"label":24,"href":25},"MAX","https:\u002F\u002Fmax.ru\u002Fid7203439364_biz",[27],{"text":28,"href":29},"Политика конф-ти","\u002Fprivacy-policy","«МАРШРУТ ПОСТРОЕН»® — зарегистрированный товарный знак. Свидетельство РФ № 1177775.",{"article":32,"relatedMaterials":60,"latestArticles":74,"bannerImage":115,"bannerMobileImage":116,"bannerLink":117},{"id":33,"slug":34,"title":35,"subtitle":36,"category":37,"coverImage":38,"publishedAt":39,"entrepreneur":40,"createdAt":45,"updatedAt":46,"coverImageSource":47,"content":48,"secondaryImage":47,"secondaryImageSource":47,"secondaryText":49,"relatedTitle":50,"metaTitle":47,"metaDesc":47,"sectionOrder":51,"sectionVisibility":58},"cmsk5rd55000dc110orjwbhuq","midiynoe-mesto-v-sbs","«Мидийное место» в СБС","РЕСТОРАН МОРЕПРОДУКТОВ В ФОРМАТЕ FAST CASUAL","ЗАВЕДЕНИЯ","\u002Fuploads\u002Fmid-1786302293376-173e3777.png","2026-07-17T21:29:00.000Z",{"slug":41,"name":42,"title":43,"photo":44},"andrey-shevchenko","Андрей Шевченко","","\u002Fuploads\u002Fshevchenko-kartochka-perehod-1786190339808-9c16ee86.png","2026-08-08T09:15:13.865Z","2026-08-09T19:04:53.439Z",null,"\u003Cp>«Мидийное место» в СБС Мегамолле — кафе морской кухни на третьем этаже торгово-развлекательного комплекса по адресу: Краснодар, улица Уральская, 79\u002F1. Точка открылась в январе 2025 года и стала частью краснодарского контура федеральной сети ресторанов морепродуктов.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Основу меню составляют мидии в соусах, устрицы, рыба, паста, супы, салаты и горячие закуски из морепродуктов. Формат соединяет ресторанный продукт с логикой фуд-корта: гость может заказать кастрюлю мидий или устрицы без необходимости планировать отдельный вечер в классическом ресторане.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Федеральная история бренда началась в Сочи в конце 2020 года. Предприниматель Алексей Аюпов открыл первый корнер площадью около 16 квадратных метров и построил концепцию вокруг одного главного блюда — мидий в соусе с багетом, картофелем фри и вином. Позднее меню расширилось, но мидии сохранили роль продуктового якоря.\u003C\u002Fp>","\u003Cp>В Краснодаре федеральную концепцию развивает ООО «Мидия Групп». Компания управляет локальными точками, финансирует запуски, арендует помещения, формирует команды и отвечает за ежедневную работу заведений.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Локация в СБС даёт бизнесу сразу несколько потоков аудитории. В торговый комплекс приезжают за покупками, мебелью, кино, развлечениями и семейным досугом. Поэтому посещение «Мидийного места» может быть как самостоятельной целью, так и частью другого сценария: обедом во время шопинга, ужином после кино или быстрым знакомством с морской кухней.\u003C\u002Fp>\u003Cp>Одновременно формат фуд-корта создаёт противоречие. С одной стороны, бренд предлагает морепродукты и ресторанное качество. С другой — заведение работает в общем пространстве торгового центра, где гости ожидают быстрой выдачи и более демократичного сервиса. Поэтому одни посетители ценят доступность и удобство, а другие сравнивают подачу и инфраструктуру с полноформатным рестораном.\u003C\u002Fp>\u003Cp>«Мидийное место» в СБС показывает, как продукт, который раньше воспринимался как праздничный и дорогой, становится частью повседневной городской гастрономии.\u003C\u002Fp>","МАТЕРИАЛЫ ПО ТЕМЕ",[52,53,54,55,56,57],"cover","content","secondary","related","latest","banner",{"cover":59,"content":59,"secondary":59,"related":59,"latest":59,"banner":59},true,[61,67,72],{"type":62,"slug":63,"name":64,"title":43,"coverImage":65,"hoverPhoto":66},"entrepreneur","elenika-korelova","Эленика Корелова","\u002Fuploads\u002Fframe-1321315980-1786224946078-40183071.png","\u002Fuploads\u002Felenika-kartochka-perehod-1786224946929-f94f5ada.png",{"type":62,"slug":68,"name":69,"title":43,"coverImage":70,"hoverPhoto":71},"vyacheslav-markovskiy","Вячеслав Марковский","\u002Fuploads\u002Fmarkovskii-kartochka-perehod-1786190359339-2f3c0d05.png","\u002Fuploads\u002Fmarkovskii-kartochka-perehod-1-1786190359980-77cf9f95.png",{"type":62,"slug":41,"name":42,"title":43,"coverImage":44,"hoverPhoto":73},"\u002Fuploads\u002Fshevchenko-kartochka-perehod-1-1786190341234-92db313f.png",[75,82,91,99,107],{"id":76,"slug":77,"title":78,"subtitle":79,"category":47,"coverImage":80,"publishedAt":47,"entrepreneur":81},"cmsk5shq0000fc110r0lfksqj","kto-upravlyaet-midiynym-mestom-v-sbs","Кто управляет «Мидийным местом» в СБС?","КАК УСТРОЕНА РЕСТОРАННАЯ ФРАНШИЗА ООО «МИДИЯ ГРУПП»","\u002Fuploads\u002Fimage-1fbe84ef029797737f32b11d.webp",{"slug":41,"name":42,"title":43,"photo":44},{"id":83,"slug":84,"title":85,"subtitle":86,"category":87,"coverImage":88,"publishedAt":89,"entrepreneur":90},"cmsk5nzbu0009c1102hzawr90","chto-takoe-smesh-burger","Что такое смэш-бургер?","СМЭШ-БУРГЕР ОТ BIG BABY BURGER И ПОЧЕМУ ОН СТОИТ ДОРОЖЕ ОБЫЧНОГО ФАСТФУДА","ЕДА","\u002Fuploads\u002Fburger-1786287778592-a1dc15c2.png","2026-07-26T01:29:00.000Z",{"slug":68,"name":69,"title":43,"photo":70},{"id":92,"slug":93,"title":94,"subtitle":95,"category":37,"coverImage":96,"publishedAt":97,"entrepreneur":98},"cmsk3t5zx0003c110gx0c36ws","zanoza-v-krasnodare","ZANOZA в Краснодаре","КАК КОФЕ, ЗАВТРАКИ И КРУАССАНЫ СТАЛИ ЕДИНЫМ ГАСТРОНОМИЧЕСКИМ БРЕНДОМ","\u002Fuploads\u002Fpicf5251-1-1786288766113-86dc9c76.png","2026-07-24T18:15:00.000Z",{"slug":63,"name":64,"title":43,"photo":65},{"id":100,"slug":101,"title":102,"subtitle":103,"category":37,"coverImage":104,"publishedAt":105,"entrepreneur":106},"cmsk5lkvk0007c110l3rw8lfl","big-baby-burger-v-krasnodare","Big Baby Burger в Краснодаре","КТО ОСНОВАЛ БУРГЕРНУЮ И ЧЕМ ОНА ОТЛИЧАЕТСЯ?","\u002Fuploads\u002Fburger-vyveska-1786288176857-4536ee81.png","2026-07-13T20:28:00.000Z",{"slug":68,"name":69,"title":43,"photo":70},{"id":108,"slug":109,"title":110,"subtitle":111,"category":37,"coverImage":112,"publishedAt":113,"entrepreneur":114},"cmsk3s7dm0001c1107stx0196","sel-derey-v-krasnodare","«Сельдерей» в Краснодаре","КАК УСТРОЕН БАР ЗДОРОВЫХ ПРИВЫЧЕК ЭЛЕНИКИ КОРЕЛОВОЙ","\u002Fuploads\u002Fexec-828bb420-2fcd-4412-80d8-29327766fcc4-1786303609622-bc7dcb3c.png","2026-07-12T20:34:00.000Z",{"slug":63,"name":64,"title":43,"photo":65},"\u002Fuploads\u002Fimage-56c504bc5fb9313dd5236790.webp","\u002Fuploads\u002Fimage-353d4bc4dd906cfbbe5e9b1b.webp","\u002Fentrepreneurs\u002Fangelina-stipidi",{"image":115,"mobileImage":116,"link":117,"pages":119},[120,121,122,123,124,125,126],"\u002F","\u002Fcompanies","\u002Fcompanies\u002FSLUG","\u002Fentrepreneurs","\u002Fentrepreneurs\u002FSLUG","\u002Fblog","\u002Fblog\u002FSLUG"]